In de schilderachtige regio Bodensee, aan de oevers van het adembenemende Bodenmeer, ligt Weingut Aufricht. Hoewel dit letterlijk het zuidelijkste stuk van Duitsland is, staat deze regio beroemd om zijn gematigde klimaat. Dit komt omdat de wijngaarden op tot 500 meter hoogte liggen, de hoogste van Duitsland. Deze bergen zijn de uitlopers van de Alpen, of preciezer: oude gletsjers hebben kalksteen verpulverd en opgestuwd tot bergen en heuvels waar nu de wijngaarden van weingut Aufricht op liggen.
De Bodensee is het grootste zoetwaterreservoir van Duitsland en zorgt voor weerspiegeling van het zonlicht. Aan de overkant zijn de Zwitserse en Oostenrijkse Alpen te zien. Een leuke anekdote is dat de rivier de Rijn letterlijk door de Bodensee heen stroomt. Hij stroomt het meer in maar door het temperatuurverschil (de Rijn is veel kouder) blijft het water bij elkaar, zinkt naar de bodem en stroomt er aan de andere kant weer uit. Het water van de Rijn mengt dus nauwelijks met de Bodensee.
Weingut Aufricht werd opgericht in 1945 door Josef Aufricht en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd als een van de toonaangevende wijnhuizen in de regio Bodensee. Het wijnhuis wordt momenteel geleid door Johannes Aufricht met als rechterhand Lukas Engelmann. Onder hun leiding heeft het wijnhuis zijn wijnportfolio verder verfijnd en uitgebreid, waarbij de nadruk ligt op het produceren van wijnen die de unieke kenmerken van het Bodensee-terroir weerspiegelen. Onder de familienaam Aufricht (met de kleurrijke labels) maken ze fruitgedreven, elegante, sappige wijnen voor alle dag. Onder de naam Johannes Aufricht maakt Johannes een eigen lijn met alleen maar Pinot Noir en Chardonnay van wereldklasse. Zijn Chardonnay sekt uit 2019 en 2020 zijn inmiddels wereldwijd een grote hit en overal gezocht. Ook bij ons waren deze wijnen in enkele momenten uitverkocht.
Johannes is hartstikke jong en maakt nu al waanzinnige wijnen. Dit gaat in de toekomst alleen maar beter worden. Dit zou zomaar de maker kunnen zijn van de toekomstig meest gewilde wijnen uit Duitsland.
