In het prachtige Kaiserstuhl-gebied van Baden, nabij het dorpje Burkheim, ligt Weingut Bercher. Deze regio, bekend om zijn vulkanische bodem en zonovergoten heuvels, biedt een uitstekende basis voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit.
De Bercher-familie gaat terug tot 1457 maar vestigde zich zo een 300 jaar geleden in Baden en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd als een van de toonaangevende wijnhuizen in deze regio. Het wijnhuis wordt momenteel geleid door de broers Arne en Martin Bercher, die de erfenis van hun voorouders voortzetten met een sterke focus op kwaliteit en innovatie. Onder hun leiding heeft het wijnhuis zijn wijnportfolio verder verfijnd en uitgebreid, waarbij de nadruk ligt op het produceren van wijnen die de unieke kenmerken van het Kaiserstuhl-terroir weerspiegelen: rijp spätburgunderfruit met een rokerige mineraliteit en goede zuren. Naast spätburgunder is grauburgunder een absolute focus van weingut Bercher. Wat ons betreft zijn dit zelfs de beste grauburgunders van Duitsland. Ze zijn vol van smaak, krachtig, kruidig, rokerig maar met genoeg zuren. Dat laatste is knap want dit is lastig in krachtige grauburgunder te bereiken.
De wijngaarden van Weingut Bercher bevinden zich op de vulkanische hellingen van de Kaiserstuhl, een van de warmste en meest zonrijke gebieden van Duitsland. De bodems in deze regio zijn bijzonder door hun vulkanische oorsprong en bestaan voornamelijk uit vulkanisch gesteente en löss. Vulkanische bodems zijn rijk aan mineralen en dragen bij aan de complexe en minerale karakteristieken van de wijnen, terwijl lössbodems bijdragen aan de vruchtbaarheid en waterretentie. Deze combinatie van bodems zorgt voor wijnen met een rijke complexiteit en balans.
Bercher heeft op dit moment zo een 26 hectare aan wijngaarden en is sinds 1990 lid van de VDP.
