In het hart van de Nahe-regio ligt Weingut Schäfer-Fröhlich. Dit familiebedrijf, dat al sinds de vroege jaren 1800 bestaat, wordt sinds 1995 geleid door Tim Fröhlich. Weingut Schäfer-Fröhlich concentreerde zich al vroeg op de extreem steile hellingen van de regio. En dan in het bijzonder op de expressieve vulkanische en leisteengronden, die vandaag de dag de twee belangrijkste grondsoorten vormen. Het begon allemaal met de Bockenauer Felseneck. Tegenwoordig beheert het weingut, naast de Bockenauer Stromberg, de uitstekende Schloßböckelheimer wijngaarden Felsenberg en Kupfergrube, evenals Frühlingsplätzchen en Halenberg in Monzingen, allemaal geclassificeerd als VDP.GROSSE LAGE. Schäfer-Fröhlich is al sinds 2001 lid van de VDP.
Tim Fröhlich kwam op jonge leeftijd al in aanraking met wijnbouw, maar het was tijdens zijn studie en stages in verschillende wijnregio’s, waaronder in Bourgogne, dat hij zijn visie voor het wijnhuis vormde. Tim heeft sindsdien internationale erkenning gekregen voor zijn vermogen om de unieke eigenschappen van het terroir van de Nahe in zijn wijnen te vangen. Door een strenge selectie in de wijngaard en minimale interventie in de kelder slaagt hij erin wijnen te produceren die zowel zuiver als expressief zijn.
De wijnen van Schäfer-Fröhlich staan bekend om hun precisie, intensiteit en zuiverheid. De Rieslings, die het hart vormen van de productie, hebben een karakteristieke spanning tussen rijp fruit en strakke mineraliteit. Ze worden vaak gekenmerkt door aroma’s van citrus, perzik en kruiden, met een opvallende, zilte mineraliteit die het terroir weerspiegelt. Deze wijnen ontwikkelen zich prachtig met de jaren en hebben een lange, complexe afdronk.
Schäfer-Fröhlich heeft talloze onderscheidingen ontvangen, waaronder hoge scores in de Eichelmann-gids en de Gault Millau. Het wijnhuis werd in 2010 uitgeroepen tot ‘Winzer des Jahres’ door de Gault Millau, een bevestiging van de uitstekende kwaliteit die Tim Fröhlich jaar na jaar levert. Ondanks zijn enorme succes blijft Weingut Schäfer-Fröhlich een bescheiden, familiegericht bedrijf. De wijngaarden beslaan ongeveer 21 hectare, en Tim kiest ervoor om de productie op een overzichtelijke schaal te houden, zodat hij zich volledig kan concentreren op de kwaliteit van zijn wijnen. Veel van de productie wordt direct verkocht aan trouwe particuliere klanten, die vaak speciaal naar het wijngoed afreizen om de nieuwe jaargangen te proeven. Riesling vormt het kloppende hart van Weingut Schäfer-Fröhlich, goed voor ongeveer 85% van de aanplant. Naast Riesling worden er ook kleine hoeveelheden Weissburgunder, Silvaner en zelfs Pinot Noir geproduceerd. Elke wijn, of het nu een droge Riesling of een zoete Spätlese is, draagt het onmiskenbare handschrift van Tim Fröhlich: een perfecte balans tussen kracht en finesse, en een diepe expressie van het unieke terroir van de Nahe.
